Blitva izuzetno djelotvorna u podizanju imuniteta

blitva

Blitva je zeljasta biljka koja se uzgaja zbog njenih listova, koji su inače izuzetno bogati nutritijentima.

Blitva je izuzetno djelotvorna u podizanju imuniteta. Odlična je namirnica za regulisanje probave, ubrzavajući probavu svojim bogatstvom vlakana. Vlakna su važna jer za sebe vezuju višak vode i otrovne sastojke, ubrzavaju prolaz hrane kroz crijeva i otklanjaju tegobe prilikom varenja. Budući da su ugljeni hidrati veoma važni za mozak i cjelokupni nervni sistem, ova namirnica je izuzetno zahvalna za otklanjanje nervoze i jačanje koncentracije.

Blitva povoljno djeluje i na regulaciju visokog krvnog pritiska i povoljno utiče na kardiovaskularni sistem, redukuju štetno djelovanje slobodnih radikala na mnoge organe u organizmu te imaju protivupalno djelovanje, ublažavaju grčeve u mišićima i migrene. Neke studije su otkrile da blitva može smanjiti pojavu raka probavnog trakta, objavio je Agro eko.

Za zdrave i snažne kosti također se preporučuje konzumiranje blitve zbog sadržaja vitamina K, kalcija, magnezija te vitamina D, dok lutein i zeaksantnin prisutni u blitvi su odlični za očuvanje vida. Oni spadaju u grupu karotenoida i povoljno djeluju na mrežnjaču oka, sprječavajući makularnu degeneraciju, koja je povezana sa starenjem, a u svijetu najčešći uzrok sljepila. Istovremeno, lutein i zeakstanin čuvaju i ćelije epitela koji je odgovoran za dobar vid.

Osim što čuva vid, lutein koži pruža zaštitu od UV zraka. Analize su pokazale da lice sadrži najveće koncentracije luteina u odnosu na cijelo tijelo, jer je najviše i izloženo suncu.

U ishrani blitva se naročito preporučuje obarena, kratko kuhana jer kao takva pruža najviše korisnih nutritijenata.