Kopriva – kraljica proljeća

čaj, kopriva

Iako ne izgleda primamljivo, kopriva je zapravo neizmjerno korisna ljekovita biljka. Njene blagodati posljednjih godina se ponovo sve više otkrivaju.

Cvjeta od proljeća do jeseni i odličan je dodatak tjesteninama, ali je najpopularnija kao sastojak guste supe.

U kojem god jelu je pripremali, koprivu nije potrebno kuhati već je dovoljno samo je blanširati u vreloj vodi, ne duže od dva minuta. Tako se maksimalno čuvaju njena ljekovita svojstva, a brojni su razlozi zbog kojih je dobro jesti koprivu.

Ona poboljšava rad probavnog sistema, ubrzava izbacivanje štetnih materija iz organizma, dobra je za čišćenje krvi i bubrega, pozitivno djeluje na pankreas, pomaže snižavanje šećera u krvi, liječi upale urinarnog trakta i stimuliše rad crijeva, zbog čega djeluje i kao diuretik, sadrži vitamine C i A, kalcijum, kalijum, željezo, fosfor i brojne druge vitamine i minerale.

Čaj od koprive koristi se za bolesti jetre i žuči, poremećaje sna, grčeve u stomaku, čireve, bolesti pluća itd.

Ako odlučite da sami berete ovaj rasprostranjeni dragulj, birajte mjesta na kojima nema zagađenja, daleko od auto-puteva i naselja i obavezno nosite rukavice. Kao što je poznato, listovi i peteljke koprive pokriveni su žarnicama, zbog čega koža poslije dodirivanja biljke peče.

Također, bez obzira na ljekovita svojstva, kopriva se ne konzumira svježa jer tada može izazvati probleme sa stomakom i crvenilo kože.

Kopriva uglavnom raste u proljeće i tada je najbolja za konzumaciju, ali može se uzgajati tokom cijele godine ako se redovno šiša. Naime, kad kopriva dobije cvijet i odrveni, nije više jestiva. Sadite je u uzdignute gredice. Ova divna biljka doprinosi bioraznolikosti svake bašte i tjera nametnike.