Udruženje kuhara BIH: Degustacija jela od trešanja
Udruženje kuhara Bosne i Hercegovine prvog dana sajma “Dani trešnje“ u Mostaru 27. maja napravit će prezentaciju i degustaciju slatkih jela od trešnje.
U realizaciju prezentacije uključena je i Kulinarska sekcija Centra za zdravo starenje Sarajevo kao i predstavnice “Nahla“ Centra za edukaciju i istraživanje Sarajevo.
Trešnja na našim prostorima uzgaja se nekoliko hiljada godina i uvijek je bila zastupljena u ishrani. Spada među prvo sezonsko voće koje dozrijeva kod nas i zanimljivo je da ne dozrijeva poslije branja kao drugo voće pa je treba ubrati zrelu i kao takvu je konzumirati ili prerađivati u džemove, sokove, sladolede… Odlikuje se malim brojem kalorija, bogata je vitaminima i antioksidansima. Sadrži ugljikohodrate i bjelančevine i preporučuje se kao međuobrok u sezoni.
Za najbolje ideje i recepte od trešnje Vispak i Laganini osigurali su prigodne poklone.
Kako su priopćili iz Udruženja Kuhara Bosne i Hercegovine zajedno sa organizatorima sajma “Dani trešnje“ na ovaj način žele promovirati domaće proizvođače i uvezati ugostiteljstvo sa proizvođačima hrane i pića.
You must be logged in to post a comment Login