Bosanska đulbastija

Bosanska đulbastijaPotrebno je:
-550 g mljevenog janjećeg ili junećeg mesa
-140 g. luka
-60 g. bijelog luka
-1 jaje
-100 g starog hljeba
-150 g. masla
-150 g. brasna
-aleva paprika, so, biber i sok limuna

Priprema: Mljevenom mesu dodamo sitno isjeckani bijeli luk jaje te natopljen u iscjeđen hljeb, posolimo pobiberimo, a onda oblikujemo đulbastije širine dlana. Đulbastije uvaljamo u brašno i pržimo na vrelom maslu.

Ispržene đulbastije položimo na drugi tanjir, prelijemo pirjanim imakom od luka i aleve paprika. Prije posluživanja, preko đulbastija iscjedimo malo limunovog soka.