Sataraš

Potrebno je:

Sataraš

Sataraš

8 paprika (mozete izmiješati sa crvenim)
4 paradajza
1 srednja glavica luka
3 mrkve
so, biber

Priprema:

Sve namirnice isjeckajte. Koristite veću tavu ili šerpu. Stavite luk da se prodinsta i dodajte mrkvu koja je na kulutiće isjeckana pa papriku da se dinsta, na kraju paradajz (obično oguljen).

Kada sok od paradajza počinje polako da isparava ubacite malo vegete i malo soli i bibera. Po želji stavite peršun. Ostavite da kuha/kvrčka oko 20 minuta i po potrebi dodavati vodu.