Zeljanica pita

Sastojci:

Zeljanica pita

Zeljanica pita

8 – 12 jufki
1/2 – 1 kg zelja,
1/4 l kajmaka,
1/4 kg mladog sira,
3 – 5 jaja,
malo kukuruznog brašna, (po želji)
so, maslac

Priprema:

Zelje oprati, očistiti i izrezati, posoliti, te dodati jaja, sir i kajmak i sve izmiješati. Po želji moze se dodati i kukuruzno brašno.

U zamaščenu tepsiju staviti jufku preliti masnoćom te pokriti drugom jufkom. Ponovo preliti masnoćom. Na ovaj način poslagati polovicu jufki. Zatim izliti fil i ravnomjerno ga rasporediti. Fil pokriti drugom polovinom jufki, a svaku premazati masnoćom.

Može se napraviti i kombinacija, 3 jufke, pa fil, pa jufke pa fil … , i na kraju jufke.

Pitu peći  na temp 250 stepeni oko 30-40 min.