Supa od bijelog luka učinkovitija od antibiotika

Supa od bijelog luka napravljena sa 50-ak češanja bijelog luka, crvenim lukom i majčinom dušicom može savladiti većinu virusa gripa, prehlade pa čak i novog zimskog virusa norovirusa koji izaziva povraćanje, dijareju, temperaturu, glavobolju i grčeve u želucu.

Iako se medicina konstantno razvija, ljudi se sve više okreću prirodi. Antibiotici i drugi lijekovi ne ‘pale’ uvijek jer su virusi i bakterije iz dana u dan otporniji i jači.

Ono što je super kod bijelog luka jeste to što na njega ne utiču mutiranja, promijene i novi virusi – on se uspješno bori sa svim „pridošlicama“. To se dešava zbog hemikalije „alicin“ koja dokazano snižava holesterol i krvni pritisak i sprečava začepljenje krvnih sudova.

Jedno istraživanje Univerziteta u Washingtonu pokazalo je da je bijeli luk i do 100 puta efikasniji od 2 najpopularnija antibiotika u borbi protiv bolesti, koje izaziva bakterija koja je najčešće odgovorna za bolesti koje se prenose hranom.

Kada zgnječite češanj bijelog luka oslobađa se alicin koji zajedno sa drugim sastojcima ubija štetne organizme poput virusa i bakterija koji izazivaju prehlade, grip, upalu uha, itd. A najbolje je to da ne nanosi štetu organizmu.

Recept za supu od bijelog luka.

– 50 češnjeva bijelog luka (oko 5 glavica), očišćenih i oguljenih
– 2 kašike maslaca
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 veća crvena luka, nasjeckana
– 1 kašika nasjeckane majčine dušice
–  6 šoljica (od 250 ml) pileće bistre supe (kao osnova)
– 1 svežanj začinskog bilja – peršun, majčina dušica, lovorov list
– 3 šoljice starog hljeba narezanog u kockice
– 1 šoljica masnije pavlake

Priprema:

Zagrijte peć na 180C. Odrežite vrhove (1/3) glavice bijelog luka. Tako pripremljen bijeli luk polijte maslinovim uljem i umotajte u aluminijumsku foliju. Pecite u rerni 90 minuta. Ostavite da se ohlade.

Za to vrijeme zagrijte 2 kašike maslinovog ulja i puter u loncu na srednjoj temperaturi. Dinstajte crveni luk nekih 10-ak minuta. Istisnite pečeni ohlađeni bijeli luk iz omota i ubacite ga u dinstani crveni luk. Izmješajte, dodajte nasjeckanu majčinu dušicu, pileću supu i ubacite svežanj začinskog bilja.

3. Smanjite temperaturu, dodajte komadiće hljeba i ostavite sve da krčka 5 minuta dok hljeb ne omekša.

4. Izvadite svežanj začinskih biljaka pa dobijenu supu miksajte u blenderu dok ne dobijete polukremastu masu. Vratite u lonac pa stavite običnu pavlaku ili pavlaku za kuhanje. Posolite i pobiberite po želji.